Isten munkája az evangélium, vagyis a jó hír. Jó hírt mondani olyan, mint amikor egyik koldus el- mondja a másiknak, hogy hol lehet kenyeret venni. Igen, Isten nélkül mi magunk is lelki koldusok vagyunk, kiszolgáltatva az ördögnek. Ő az, aki betölt javaival. Ez az igazság. Ezt ke ll keressük. Aki keresi az igazságot, keresi az Isten országát, azt az Isten megelégíti javaival. Gondolkodj rajta! Elmélkedj! Az életed legapróbb rezdülései mögött fedezd fel a Mindenható gondviselését! Melyek azok a dolgok az életedben, amit előrébb helyezel az Isten országá- nál? Ezek fontosabbak számodra, mint az igazság. Mit tehetsz azért, hogy megelégített, megelégedett légy? (Folytatás a(z) 2. oldalról)
Egy tipikus bolognai élelmiszerüzlet A bolognai mártás és a tagliatelle Napjainkban a bolognai egy többféle húsból ( szalonna, sertéshús, marhahús), kevés paradicsommal, sóval, borssal, vörösborral, vajjal, tejjel, tejszínnel készülő ragu. (A tej vagy a tejszín főleg a francia konyha hatására került bele). A Ragú Bolognese a 20. században kialakult és megerősödött hagyománya szerint készítve nem a délen használt, tojás nélküli, durumlisztből készített száraz spaghettivel, hanem az északi tradíció szerint 8-10 tojással frissen gyúrt tagliatelle tésztával (szélesmetélttel) kerül az asztalra, amit az étlapokon Tagliatelle alla bolognese néven keressetek! Fontos tudni, hogy a bolognai konyha a tojással készített tésztáiról híres, már csak ezért sem számíthat eredetinek a bolognai spagetti. Friss tagliatelle A tagliatelle mellett ezt a fajta bolognai húsos ragut egyébként a lasagnében is használják, csak abban még besamel mártással (sauce béchamel) is dúsítják. Emellett van egy érdekes párosítása is ennek a ragunak: amikor a szegények ételéhez, a polentához, vagyis a puliszkához adják (bruscitt).
1 Vigyázzatok: kegyességeteket ne az emberek előtt gyakoroljátok, csak azért, hogy lássák azt, mert így nem kaptok jutalmat mennyei Atyátoktól. 2 Amikor tehát adományt adsz, ne kürtöltess magad előtt, ahogyan a képmutatók teszik a zsinagógákban és az utcákon, hogy dicsérjék őket az emberek. Bizony mondom nektek: megkapták jutalmukat. 3 Te pedig amikor adományt adsz, ne tudja a bal kezed, mit tesz a jobb, 4 hogy adakozásod rejtve maradjon; és majd a te Atyád, aki látja a rejtett dolgokat, megjutalmaz téged. * megjutalmaz téged: Egyes kéziratok hozzáteszik: nyilvánosan Az imádkozás 5 Amikor imádkoztok, ne legyetek olyanok, mint a képmutatók, akik szeretnek a zsinagógákban és az utcasarkokon megállva imádkozni, hogy lássák őket az emberek. Bizony mondom nektek: megkapják jutalmukat. 6 Te pedig amikor imádkozol, menj be a belső szobádba, és ajtódat bezárva imádkozzál Atyádhoz, aki rejtve van; a te Atyád pedig, aki látja, amit titokban teszel, megjutalmaz majd téged. 7 Amikor imádkoztok, ne szaporítsátok a szót, mint a pogányok, akik azt gondolják, hogy bőbeszédűségükért hallgattatnak meg.
(részlet) Ha elcsüggedtél a munkában 126. Zsoltár: Az Úr nagy tetteinek dicsérete. "Hatalmas dolgot tett velünk az Úr, ezért örvendezünk. " (részlet)
Az alábbiakban arra bíztatunk, nyisd ki a Bibliádat. Íme egy-egy bátorító fejezet, mely a legjobbkor jöhet! Ha szomorú vagy János evangéliuma 14. fejezete: Jézus az út az Atyához. "Ne nyugtalankodjék a ti szívetek: higgyetek Istenben, és higgyetek énbennem! " (részlet) Ha valaki cserben hagy 27. Zsoltár: Békesség Istennél. "Uram, taníts meg utadra, vezess a helyes ösvényen, mert ellenségeim vannak! " (részlet) Ha termékenyebb szeretnél lenni János evangéliuma 15. fejezete: Az igazi sz�l�t�. "Ha megmaradtok énbennem, és beszédeim megmaradnak tibennetek, akkor bármit akartok, kérjétek, és megadatik nektek. " (részlet) Ha b�nt követtél el 51. Zsoltár: B�nbánat és megújulás. "Teljesen mosd le rólam b�nömet, és vétkemt�l tisztíts meg engem! " (részlet) Ha aggódsz valami miatt Máté evangélima 6:19-34: Az igazi kincs, Isten gondviselése. "Keressétek el�ször Isten országát és az � igazságát, és mindezek ráadásként megadatnak majd nektek. " (részlet) Ha veszélyben vagy 91. Zsoltár: Az Úr biztos menedék.
Hagyományosan gazdag, rusztikus, robusztus, a húsra, sonkára, szalámikra és egyéb felvágottakra, sajtokra, borra, tésztákra alapuló gasztronómia, amely ma már az olasz konyha egyik valóságos megtestesülése. Bologna Quadrilatero negyede De hogy az lett belőle, egy emiliai születésű irodalomkritikusnak és gasztronómusnak, az "olasz konyha atyjának", Pellegrino Artusinak köszönhető. Artusi 1891-ben megjelent, azóta már több mint százszor kiadott legfőbb műve a La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (A főzés tudománya és a jó evés művészete). Ez a könyv több, mint a helyi, emiliai receptek gyűjteménye: egy közös " nemzeti konyha ", " az olasz konyha " megteremtése volt a célja. Artusi volt az, aki a déli ételek receptjeiben csökkentette a hagyma, fokhagyma, bors és más fűszerek mennyiségét, és növelte a hús arányát, valamint az olajat használó déli konyha receptjeihez vajat és bársonyos mártásokat adott, amivel már közelítünk is az eredeti témánkhoz, a bolognai raguhoz. Artusi könyvében egyébként 30 olyan étel fordul elő, aminek a nevében a " Bolognese " szó megtalálható, de spagettivel (vagy tagliatelle-vel) készülő egy sincs köztük!
Nem több-e az élet a tápláléknál, és a test a ruházatnál? 26 Nézzétek meg az égi madarakat: nem vetnek, nem is aratnak, csűrbe sem gyűjtenek, és a ti mennyei Atyátok táplálja őket. Nem vagytok-e ti értékesebbek azoknál? 27 Aggódásával pedig ki tudná közületek meghosszabbítani életét csak egy perccel is? * Más fordítás: egy arasznyival megnövelni termetét 28 Mit aggódtok a ruházatért is? Figyeljétek meg a mező liliomait, hogyan növekednek: nem fáradoznak, és nem fonnak, 29 de mondom nektek, hogy Salamon teljes dicsőségében sem öltözködött úgy, mint ezek közül akár csak egy is. 30 Ha pedig a mező füvét, amely ma van, és holnap a kemencébe vetik, így öltözteti Isten, nem sokkal inkább titeket, kicsinyhitűek? 31 Ne aggódjatok tehát, és ne kérdezgessétek: Mit együnk? – vagy: Mit igyunk? – vagy: Mit öltsünk magunkra? 32 Ilyesmikért a pogányok törik magukat; a ti mennyei Atyátok pedig tudja, hogy szükségetek van minderre. 33 Keressétek először Isten országát és az ő igazságát, és mindezek ráadásként megadatnak majd nektek.