Húsvéti Sós Kalács
- Húsvéti sos kalács recept
- Húsvéti sós kalács receptek
- Húsvéti sós kalács sonkához
- Húsvéti sós kalács | NOSALTY
Sikeres elkészítést és jó étvágyat kívánok J "Csinálj minden nap valami olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni. "
Húsvéti sos kalács recept
Következik a hajtogatás, amit 40 percenként, háromszor ismétlek emély szerint nem szeretek lisztezni, így enyhén olajos pulton végzem a hajtogatást. Ez után a tésztát négy egyforma részre osztom és kis cipókra formázom mindegyik darabot. Fél órán át enyhén lisztezett pulton letakarva pihentetem. Fél óra után a cipókat rudakra sodrom és megfonom a kalá hármas, ötös vagy hatos fonással szeretném elkészíteni, akkor természetesen a tésztát úgy osztom fel. A megformázott kalácsot sütőpapírral kibélelt sütőlemezre helyezem, majd szoba hőmérsékleten, 22 fokban, (nálam 3 óra volt) másfél szeresére kelesztem egy nejlon táskába csúsztatva. Miután megkelt, a kalácsot tojás sárgájával kenem le, ha rászáradt az első réteg, ugyan ezt megismétlem csodás, fényes lesz a kalács 180 fokos sütőben 40 perc alatt aranybarnára sutom, ami sütőfüggő. Fantasztikus állagú, pihe-puha, ízes kalácsot teszek a család asztalára, Ez egy viszonylag nagy kalács, 1400 kisebbet szeretnék felezem az adagaokat, vagy két darabban készítem el.
Húsvéti sós kalács receptek
Elkészítése: Tészta készítése: A tejet meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, majd rászórjuk a cukrot. Félretesszük és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. A vajat olvasszuk meg, hűtsük le és keverjük simára a tojássárgákkal. A lisztet keverjük el a sóval, adjuk hozzá a joghurtot, a vajas-tojássárgás keveréket és az időközben felfutott élesztőt. Robotgéppel 5-6 percet dagasszuk fényesre a tésztát. A tésztát tegyük egy kilisztezett tálba, takarjuk le konyharuhával és meleg helyen 1 óra alatt kelesszük duplájára. Töltelék készítése: A főtt és teljesen kihűlt sonkát kis darabokra felvágjuk. A főtt tojásokat pucoljuk meg, és szintén vágjuk apróra. A tejfölt keverjük ki a mustárral, a kukoricaliszttel, sóval és borssal. Forgassuk bele a feldarabolt főtt tojást és óvatosan forgassuk össze. Összeállítás: A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk kb. 1, 5 cm vastagra, de ne hosszabbra, mint a kuglóf forma kerülete. Kenjük meg a tojásos keverékkel, majd szórjuk meg az apróra vágott sonkával.
Húsvéti sós kalács sonkához
2 héttel túl a vizsgán, még ha kicsit kevesebbet is írtam, sok minden történt. Először is felszabadult rengeteg pozitív energia na és persze idő, amit első körben a férjemre és a kislányomra szántam. Hétvégén sütés helyett rendbe tettük a kertet, megmetszettük a bokrokat a levendulát, eltakarítottuk a tél maradványait és sokszor mást se csináltunk csak egy finom kézműves sörrel a kezünkbe néztük a kertünket és a benne élő kis állatokat. Amióta itt kint lakunk a Dunakanyarba, volt már nálunk a kertbe vaddisznó, róka, a legkülönfélébb madarak, sikló, mókus és süni család, és egy olyan pók melyet miután befogtunk (ez most szépen hangzik, a férjem fogta be mert én fél óránk keresztül sírtam és üvöltöttem) és bevittük az állatkertbe, még ott is azt mondták hogy csak a könyvekben látták. Az idei tavaszi sláger "Kacor király", a fekete macska aki már azelőtt itt lakott hogy mi ide költöztünk volna. Megvető pillantásokkal közlekedik a teraszunkon fel és alá, és két hetente levadászik vagy egy madarat, vagy egy egeret amit itt hagy nekünk az udvarban.
- Húsvéti sós kalács sonkához
- Húsvéti sós kalács nosalty
- Tanulj meg fiacskám komédiázni
- Húsvéti sós kalács rendelés
Húsvéti sós kalács | NOSALTY
A hosszabb oldalánál kezdve feltekerjük, majd átemeljük egy 24 cm-es, kizsírozott, liszttel megszórt kuglófformába. Takarjuk le konyharuhával és meleg helyen hagyjuk további 30 percet kelni. Ezután kenjük le felvert tojással, majd helyezzük 160-170 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 45-50 perc alatt süssük szép pirosra. (Én 150 fok légkeveréssel sütöttem. ) A megsült kalácsot hagyjuk a formában néhány percet hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen, mielőtt szeleteljük.
